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＼ SOBA.BAR.PARTY SPACE緑 ／

■ 本格蕎麦が楽しめるBAR🥢

■ シャンパンタワーも対応可能🍾

当店は名古屋でも珍しい #蕎麦 と #鶏料理 を中心に新鮮な食材や旬の食材を使った料理本格蕎麦、逸品料理など、こだわりの料理をご提供しております🥢

#お品書き や ＃店内写真 はプロフィール欄のURL、Lit Linkからも閲覧できます✨

🍜 【結局、シンプルが一番！ざるそばのウマさ】 🍜

ツルッとしたのどごし、そばの香り、キリッと冷えたつゆ…ほら、もう頭の中に浮かんできたでしょ？食べたくなってきた？」

暑い日でも寒い日でも、ざるそばは日本人の心を満たしてくれる一杯です✨

ざるそばの驚愕の豆知識！

🥢 ざるそばともりそば、違い知ってる？

ざるそばともりそばの違い？これ、意外と知られてないんだけど…答えは『海苔があるかないか』！

ざるそばには刻み海苔がのっていて、もりそばには海苔がのっていません。

それだけ？と思うかもしれませんが、昔はざるそばの方が高級だったとか😲✨

🌿 そばをズズッとすするの、実は正解！

そばはすすることで、そば本来の香り「そばのフレーバー」を最大限に楽しめるんです！

これは、香り成分が空気と混ざることでより際立つからなんです。

次食べるときは、ズズッとすすると香りが全然違うから試してみて！ちょっとしたことで、味わいがグッと変わるんだよね😆

そばばーキズナのざるそばが格別な理由

🔹 そば粉にめっちゃこだわってる！

厳選したそば粉を使用し、風味豊かでコシのある仕上がりに。

シンプルな料理ほどごまかしがきかないんだよね。うちのそば、食べてみたらきっとわかるよ！」

🔹 つゆが決め手！この味、一度知ったら戻れない！

出汁の旨味と醤油のコクが絡み合う、当店自慢のつゆ。

そばとの相性を考え、ほどよい甘みとキレを実現しました✨

🔹 薬味も抜かりなし！

わさびは厳選したわさびを使用し、そばの香りを邪魔しない絶妙な辛さ。

さらにネギ、ゴマ、大根おろしなど、お好みの薬味で自分好みの味を楽しめます😊

ざるそばをもっと美味しく食べるコツ

✅ そば全部つけるより、1/3だけつけるのが粋な食べ方！

つゆはそばの1/3ほどをつけるのが粋な食べ方。

こうすることで、そば本来の風味を楽しめます😋

✅ そば湯で〆るのが玄人の流儀！

そばを食べ終わった後のつゆにそば湯を注ぐと、

出汁の旨味が広がり、最後まで美味しくいただけます🍵✨

シンプルだけど、だからこそ奥深いんだよね。ざるそばの魅力、ぜひ味わってみて！」

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📍 #そばばーキズナ #本郷グルメ #本郷ディナー #ざるそば #そば好き #蕎麦湯 #和食好き #シンプルな美味しさ #そば粉 #つるっとさっぱり

【店名】SOBA.BAR.PARTY SPASE  縁 （きずな）

【住所】名古屋市名東区本郷2丁目219 

【営業時間】18:00-24:00(Lo.23:00)

【定休日】毎週日曜日/最終月曜日