衣さくっ、中じゅわっ | 居酒屋は愛知県、名東区のSOBA.BAR.PARTY SPACE.縁 | ブログ

衣さくっ、中じゅわっ。つゆで仕上げる、そば屋のから揚げ。

📣【そばばーの飲み知識🧠🐓】

Q. 実は、日本で“から揚げ”が広まったきっかけって？

① 戦後のアメリカ文化の影響

② 鶏肉の消費を増やすための国策

③ 昭和の駅弁ブームで注目されたから

🔍ヒント：

じつは“給食”とも関係あるんです。

全国的に広がった理由、ちょっと意外かも？☺️

☟答えは投稿の最後に☟

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こんばんは〜☺️

「蕎麦屋でから揚げ？」って思いますよね。

でも、ここだけの“ちょっと違うやつ”、あるんです。

キズナのから揚げは、

奥三河鶏モモ肉を、酒・砂糖・あと２種の調味料で味付けして、

２層の衣でサックリ揚げてます🐓✨

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外はさっくり、中はじゅわっと。

そして、蕎麦屋らしく…そばつゆにくぐらせて食べるスタイル◎

揚げ物なのに、重たくない。

“つゆで仕上げる”から揚げ、ちょっとクセになります☺️

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📅【本日の予約状況】

🪑テーブル　1席空きあり

🍷カウンター　5席空きあり

🍺立ち飲み　さくっとでもお気軽に🐓

お酒の前にも、途中にも、

そば屋ならではの一品、仕込んでます〜！

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✅答えは…② 鶏肉の消費を増やすための国策！

→ 昭和40年代、食糧難の影響を受けた国が「もっと鶏肉を食べて！」と広めたんです🐓

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SOBA.BAR.PARTY SPACE緑

📍本郷駅より徒歩2分

愛知県名古屋市名東区本郷2丁目219

営業時間：

月曜日〜土曜日 18:00～24:00

（ラストオーダー/23:30）

定休日：日曜日・毎月最終月曜日

▷ご予約はプロフィールの予約サイトより

お待ちしております！

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