🧠【今夜の飲み知識クイズ｜ #そばばークイズ 】 | 居酒屋は愛知県、名東区のSOBA.BAR.PARTY SPACE.縁 | ブログ

🧠【今夜の飲み知識クイズ｜ #そばばークイズ 】
Q. ナッツの“香ばしさ”を生む主な反応はどれでしょう？🥜

① メイラード反応

 ② カラメル化

 ③ 酸化

🔍ヒント：焼き鳥やパンの焼き色とも同じ科学です✨

◇ポリポリ止まらん◇
ミックスナッツ

グラスを片手に、ポリッ、ポリポリッ…
口に広がる香ばしさとコク、そしてナッツ特有の甘み。
「これ、手が止まらんやつ😆」って思わず笑っちゃう♡

当店では良質な8種類のナッツを贅沢にブレンド❣️
実は公文、ジャイアントコーン推しです😂
あなたの推しナッツはどれですか？

📅【本日の予約状況】
🪑テーブル　2席空いてます → 早い者勝ち✨
🍷カウンター　空いてます → のんびり飲めます♡
🍺立ち飲み　空いてます → サク飲み大歓迎❣️

💡【ここが他との違い】
✔️ 良質な8種類をブレンド → 飽きない！楽しい！
✔️ 公文の推しはジャイアントコーン → “個性推し”で親近感UP✨

🔍【お役立ち情報｜プロも納得】
ナッツを炒ると香ばしくなるのは【メイラード反応】のおかげ。
アミノ酸と糖が熱で反応し、複雑な香りと旨みを作り出します。
だからナッツは“炒り加減”で風味が大きく変わるんです❣️

✅クイズの答えは…
① メイラード反応！
→ 焼き色と一緒に生まれる香ばしさ。
これがナッツのおつまみ感を最高にしてくれる秘密です✨

SOBA.BAR.PARTY SPACE緑

📍本郷駅より徒歩2分
愛知県名古屋市名東区本郷2丁目219

営業時間：
月曜日〜土曜日 18:00～24:00
（ラストオーダー/23:30）
定休日：日曜日・毎月最終月曜日

▷ご予約はプロフィールの予約サイトより
お待ちしております！

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