🧠【今夜の飲み知識クイズ｜ #そばばークイズ 】 | 居酒屋は愛知県、名東区のSOBA.BAR.PARTY SPACE.縁 | ブログ

🧠【今夜の飲み知識クイズ｜ #そばばークイズ 】
Q. なめこの“ぬめり”成分は何の働きがあるでしょう？🍄

① 食物繊維で腸内環境を整える
 

② コラーゲンでお肌にハリを与える
 

③ グルタミン酸でうま味を増す

🔍ヒント：健康にも嬉しい成分なんです✨

◇ふわとろ贅沢仕上げ◇ 
なめこの月見そば

特製だしでじっくり煮込んだなめこ。
卵白をそばにまとわせて、ふわっふわの食感に❣️
そこへ卵黄を“トロッ”と崩せば…コクとまろやかさが一気に広がる✨

ネギ、鰹節、玉ねぎのトッピングがアクセントになって、
「これはレンゲが止まらん！」と夢中で食べちゃう一杯です😆

📅【本日の予約状況】
🪑テーブル　空いてます → ゆったりお食事できます✨
🍷カウンター　5席空いてます → お一人様もお気軽に♡
🍺立ち飲み　空いてます → サク飲み大歓迎❣️

💡【ここが他との違い】
✔️ なめこを特製だしで煮込む → 旨みと香りが段違い✨
✔️ 卵白でそばを包み込む → ふわふわ新食感❣️
✔️ 卵黄＋ネギ＋鰹節＋玉ねぎの贅沢トッピング♡

🔍【お役立ち情報｜プロも納得】
なめこの“ぬめり”は【水溶性食物繊維】。
腸内環境を整え、胃腸の働きをサポートしてくれるんです✨
とろみで出汁がそばにしっかり絡むのも、この成分のおかげ❣️

✅クイズの答えは…
① 食物繊維で腸内環境を整える！
→ 実はなめこは“おいしい＋ヘルシー”な万能食材♡

SOBA.BAR.PARTY SPACE緑

📍本郷駅より徒歩2分
愛知県名古屋市名東区本郷2丁目219

営業時間：
月曜日〜土曜日 18:00～24:00
（ラストオーダー/23:30）
定休日：日曜日・毎月最終月曜日

▷ご予約はプロフィールの予約サイトより
お待ちしております！

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