🧠【今夜の飲み知識クイズ｜ #そばばークイズ 】 | 居酒屋は愛知県、名東区のSOBA.BAR.PARTY SPACE.縁 | ブログ

🧠【今夜の飲み知識クイズ｜ #そばばークイズ 】
Q. ラムレーズンを作るとき、ラム酒に漬け込むことで増える特徴はどれでしょう？🍇

① 香りの奥行き
 

② 甘みそのもの
 

③ レーズンの柔らかさ

🔍ヒント：大人のデザートに欠かせない理由です✨

◇大人のご褒美スイーツ◇
何回も試作したラムレーズンバター

バターの濃厚なコクに、ラム酒の芳醇な香り。
漬け込んだレーズンがじゅわっと広がり、
ひと口で「うわ、幸せ…♡」って声が出ちゃう✨

実はオーナーが修業時代に、何度も試作を重ねて完成させた思い出の一品。
先日来てくれたお客様からは「どんぶりで食べたい！」なんて言葉までいただきました😆

お酒のお供にも、食後のデザートにもぴっったりです❣️

📅【本日の予約状況】
🪑テーブル　空いてます → ゆったりご案内できます✨
🍷カウンター　空いてます → お一人様大歓迎♡
🍺立ち飲み　空いてます → サク飲みにもぴったり❣️

💡【ここが他との違い】
✔️ 修業時代に何度も試作し、当時の師匠に認められた逸品✨
✔️ お客様から「どんぶりで食べたい」と言われるほどの人気♡

🔍【お役立ち情報｜プロも納得】
レーズンをラム酒に漬けることで【アルコールが香りを閉じ込め】、
同時にレーズンの水分を戻してふっくら柔らかくなります。
だから「香り＋食感」の両方がレベルアップするんです✨

✅クイズの答えは…
① 香りの奥行き！
→ ラム酒がレーズンに染み込むことで、ただ甘いだけじゃない“大人の余韻”が楽しめます♡

SOBA.BAR.PARTY SPACE緑

📍本郷駅より徒歩2分
愛知県名古屋市名東区本郷2丁目219

営業時間：
月曜日〜土曜日 18:00～24:00
（ラストオーダー/23:30）
定休日：日曜日・毎月最終月曜日

▷ご予約はプロフィールの予約サイトより
お待ちしております！

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