🧠【今夜の飲み知識クイズ｜ #そばばークイズ 】 | 居酒屋は愛知県、名東区のSOBA.BAR.PARTY SPACE.縁 | ブログ

🧠【今夜の飲み知識クイズ｜ #そばばークイズ 】
Q. 温泉卵に味をしみ込ませるとき、
一番“味ノリ”がよくなる状態はどれ？

① 温かいまま漬ける
② 軽く冷ましたあと漬ける
③ しっかり冷ましてから漬ける

🔍ヒント：卵の膜とたれの関係がポイント✨

◇とろ〜り爆発級のうまさ◇
バクダン　温玉のネギマリネ

スプーンでそっとすくうと、
とろ〜ん…と黄身がゆっくり流れ出す。
そこに特製ネギだれの香りがふわっと広がって、
もうその瞬間に“うまい”が確定します🤤💛

前回 即完売 した大人気メニューのため、
今回は気合いの 20個仕込み！！

温泉卵を、
ネギ・ごま油・香味だれでつくる
“特製ネギマリネ液”にじんわり漬け込んでます✨

今日はさっぱり、
明日はしみしみ…
時間で変わる味の表情も楽しめるのがこの子の魅力♡

そのまま食べてもうまい。
ご飯に IN したら優勝。
つまみにしても最高。
万能すぎる“爆弾”です💣🔥

📅【本日の予約状況】
🪑テーブル　空いてます → バクダンで一杯どうぞ♡
🍷カウンター　空いてます → 黄身のとろみを特等席で✨
🍺立ち飲み　空いてます → さくっとつまみに最適😆

💡【プロも納得のお役立ち情報】
温泉卵は 冷ましてからたれに漬けると、
・表面のたんぱく質が引き締まり
・割れにくく
・味が均一にしみ込む
というメリットがあります✨

黄身のコクとネギだれの香味が混ざる瞬間が、
一番おいしさが跳ね上がるポイントです💛

SOBA.BAR.PARTY SPACE緑

📍本郷駅より徒歩2分
愛知県名古屋市名東区本郷2丁目219

営業時間：
月曜日〜土曜日 18:00～24:00（L.O.23:30）
定休日：日曜日・毎月最終月曜日

▷ご予約はプロフィールの予約サイトより
お待ちしております！

#そばばーキズナ
#本郷そば
#本郷居酒屋
#本郷グルメ
#本郷bar
#本郷ディナー
#温泉卵
#ネギマリネ